Ensemble, faisons entendre notre voix

Voici le lien: 

http://storage.dolist.net/3303/www/20111205-nb-6135/grand-jeu-anniversaire.html

Bonne chance à tous!

Enfins des tee-shirts pour nos apprentis qui ont de 4 à 10 ans. 
Ils sont en vente à 7 euros, dans nos locaux de Chambray lès Tours.
Une idée sympa de cadeau de Noël.

 Après avoir obtenu un BEPA, Jacky Gervais s’est installé en 1978 en production de bovins viande de races Aubrac et Limousine, pour la production traditionnelle de broutards destinés au marché Italien.

Son exploitation de 210 hectares se situe sur le Mont Lozère en bordure du Parc National des Cévennes (48), à une altitude de 1250 m.

Avec plus de 150 jours de temps hivernal par an, le climat y est très rude. Le sol quant à lui est granitique, pauvre, pentu et peu profond.

La vente directe : une opportunité à saisir !

Jacky et son épouse Sylvette se sont associés en GAEC.
En 1991, les cours de la viande ont commencé à baisser et n’ayant aucune possibilité d’agrandissement, Jacky a su écouter la demande et a décidé de vendre directement des bêtes aux particuliers. Il a ainsi pu éviter le diktat mené par la grande distribution.

Avec la crise de la vache folle, Jacky a écoulé toute sa production en vente directe. Les clients étaient demandeurs de produits locaux authentiques, qui assurent une garantie de traçabilité.

« La vente directe nécessite disponibilité et écoute. Il faut à tout moment pouvoir consacrer  du temps pour accueillir les clients, les recevoir dans des locaux d’une propreté impeccable et répondre à leurs questions avec honnêteté ». « Nos clients aiment venir découvrir notre travail, nos méthodes d’élevage et la vie des animaux dans leur milieu naturel » témioigne Jacky.

Jacky a également souhaité assurer la livraison à domicile, les liens qui se nouent avec ses clients sont très forts. 
En 20 ans, ce sont plus de 1000 animaux qui ont ainsi été découpés et commercialisés en vente directe.

Un handicap bien surmonté

En 1986, Jacky est victime d’un accident qui le rend paraplégique. Depuis lors, il ne se déplace plus qu’en fauteuil roulant.

Sa femme est seule pour assurer le travail sur l’exploitation, la conduite des tracteurs, la manutention des animaux, les vêlages ainsi que le conditionnement de la viande…

Par le biais de la vente directe, le fruit de leur travail se trouve nettement mieux valorisé qu’en vendant en circuit traditionnel. Cependant, Jacky et Sylvette ont subi pas mal de critiques ; de la part des bouchers mais aussi de certains agriculteurs. Les uns croyant que cette activité allait porter préjudice à leur profession, les autres par pure jalousie de voir qu’une femme à la tête d’une exploitation avec un petit cheptel puisse arriver à obtenir un revenu supérieur à certains qui ont des troupeaux et des exploitations de taille beaucoup plus importante.

« Avec du recul je peux affirmer que notre situation est un peu atypique : imaginez un paysan qui se déplace en fauteuil roulant et une femme chef d’exploitation à part entière qui se passe des circuits traditionnels pour vendre sa production ! ».

Jacky conclut en rajoutant :

Bon résumons : le weekend prochain les jeunes agriculteurs de la CR 37 participent à Ferme Expo Tours.

Au programme : une buvette 100 % artisanal avec de la bière, du cola, de la limonade, du thé pêche, des jus de fruits fabriqués par des maîtres artisans. Une décoration d'enfer avec des vieilles voitures, des solex et même une vache!

Le dimanche matin : un petit déjeuner pour 150 éleveurs avec des produits locaux.

Enfin dimanche après midi : une conférence sur l'avenir de la production laitière en région Centre.

Merci aux 40 volontaires qui vont se relayer tout au long de cette fête!!

 Antoine Fiévet et familles Bel, Fiévet, Dufort et Sauvin

Sa fortune

en 2011 : 725 M€ en 2010 : 650 M€  11.54%

 Emmanuel Besnier et sa famille

Sa fortune

en 2011 : 3 100 M€ en 2010 : 2 500 M€  24%

 Jean-Paul Bigard et sa famille

Sa fortune

en 2011 : 400 M€ en 2010 : 300 M€  33.33%

 http://www.coordinationrurale.fr/damien-griffaultn-une-vision-jeune-et-juste-du-metier-dagriculteur.html

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Christine LAGARDE, Bruno LE MAIRE et Frédéric LEFEBVRE, ont mis en place des mesures pour faciliter l'accès du consommateur aux fruits et légumes, pour lesquels l'abondance, les prix attractifs, la qualité gustative sont au rendez-vous. Ils ont ainsi décidé d'autoriser la mise en oeuvre immédiate d'un dispositif exceptionnel de vente de fruits et légumes hors des magasins.